Ольшей части хода рукоятки, делая её максимальной лишь в крайних положениях. Покажу на примере установки параметров для простого короткоходного джойстика для одной оси - параметры в тэгах AXIS.
Левый столбец (от 0. Если быть точнее, то изменение угловой скорости манёвра. То есть, если строка выглядит0. Если строчка выглядит так: 0. Промежуточные значения между точками интерполируются. Для джойстиков с длинным ходом оптимальны другие параметры - без особо грубого урезания чувствительности, например, так.
Обязательно приводить конечное значение (1. Всё, о чём я написал, это не инструкция для копипаста прямо в игру, а, скорее, разъяснение принципа настройки. Экспериментируйте с кривыми отклика сами. Если разработчики захотят что- то поправить (я, всё- таки, методом тыка до этого доходил) или дополнить - - буду рад.